Panqueca americana

Uma das receitas mais simples e gostosas que faço em casa são as famosas panquecas americanas, daquelas fofinhas mesmo! Aprendi na internet e agora faço sem nem olhar a receita. Ela é bem fácil e rápida e aos poucos fui adaptando a receita pra ficar mais nutritiva e fit.
Nesse post deixo a receita da original e da integral.

Panquecas Americanas:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 1 ovo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de chá de óleo
• 2 colheres de sopa de açúcar

Mistura tudo numa tigela com uma colher de pau. E assa uma a uma em uma frigideira anti aderente. Coloco uma ou duas colheres cheias pra cada panqueca, depende do tamanho que quero fazer. Quando começar a surgirem pequenos buraquinhos nelas, vira pra assar do outro lado.

Para a versão integral:

• 1/2 xícara de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de aveia em flocos ou farinha de aveia
• 1 xícara de leite
• 2 bananas amassadas
• 1 ovo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de chá de óleo
• 1 colher de sopa de açúcar

O modo de fazer é o mesmo. O rendimento dessas receitas é de 8 panquecas na receita original e 12 na versão integral. Comer no café da manhã acompanhado com manteiga, geléia ou mel com frutas é uma delícia!

Bjs,

Jéssica